Июнь 2011

Чтобы готовить баранину, нужно особое умение. Предлагаем рецепт отбивных из баранины с розмариновой приправой.

Для этого блюда потребуется: 800 граммов мяса баранины, чеснок, веточка розмарина с цветами, 20 граммов масла оливы, по вкусу посолить и поперчить. Для соуса потребуется 20 граммов муки 1 сорта, полстакана красного вина, мясной или овощной бульон, 10-20 граммов смородинового желе.

Приготовить отбивные из баранины очень просто. Нужно взять баранину, разделить ее на восемь частей по 100 граммов. Жир с отбивных можно срезать. Далее надо взять чеснок, натереть им отбивные, посолить и поперчить мясо, а затем нарезанными цветами розмарина присыпать баранину. Далее надо взять сковородку, разогреть в ней масло, на разогретом оливковом масле отбивные надо обжарить с обеих сторон по 5 минут.

Прочитать остальную часть записи »

Предлагаем рецепт из старой русской кухни – курица в чесночно-розмариновом соусе.

Для приготовления курицы с розмариновым соусом на несколько порций потребуется 50 граммов сливочного масла, две розмариновых веточки, 2 чесночных зубца, 1 перец чили без семечек, 20 граммов растительного масла, полкилограмма молодого картофеля, куриное филе, 20 граммов бальзамического уксуса, свежие овощи — морковь, кабачки. Можно варьировать овощи и взять, к примеру, цветную капусту с баклажанами. Прочитать остальную часть записи »

Рыбные рулеты – хороший вариант для стола в праздник. Это достаточно сытное и совершенно несложное в приготовлении блюдо. Такие рулеты из рыбы можно приготовить заранее, за день до праздника, потому что они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Для приготовления рулетов из рыбы потребуются такие продукты: 50 граммов хорошего качества пшеничной муки, 150 граммов молока, 20 граммов оливкового масла, 2 яйца, 300 граммов сыра, 30 граммов хрена, укроп, 200 граммов копченой горбуши. Соль и перец по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Предлагаем вам рецепт домашнего печенья, которое понравится всем. Его приготовление потребует приложения усилий, но результат никого не оставит равнодушным. Печенье получается легкое и хрустящее.

Для приготовления домашнего печенья потребуется: 7 яиц, 3 из них надо сварить вкрутую, а 4 яйца оставить сырыми; 8 стаканов сахара, 2 пачки сливочного масла, 3 стакана муки, ванилин. Прочитать остальную часть записи »