Архив автора

Морская капуста – ценный продукт, она обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ.

Это и полноценный белок, включающий все известные аминокислоты.

И йод в органически связанной форме – наиболее удобной для усвоения организмом.

И целая гамма макро- и микроэлементов и витаминов.

Предлагаю вам рецепт салата с морской капустой. Прочитать остальную часть записи »

О полезных свойствах форели я уже говорила, сегодня хочу рассказать о полезных свойствах имбиря.

В рецептах различных блюд используют корень имбиря. В нем содержится многочисленное количество полезных аминокислот, микроэлементов, а также эфирные масла (около 3%). Еще корень имбиря  содержит витамины C, B1, B2, A.

Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему.

Предлагаю вам рецепт форели с тертым корнем имбиря Прочитать остальную часть записи »

Некоторые не употребляют печень в пищу из-за того что считают, что это «грязный» орган, ведь печень – это фильтр крови. Но на самом деле они не правы.

Печень очень полезна, в ней содержится большое количество минеральных веществ (кальций, натрий, медь, железо, цинк), много витаминов (А, В, В6, В12, С), аминокислот (лизин, триптофан, метионин) и фолиевая кислота, которая поддерживает иммунную систему и способствует нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец крови.

Предлагаю рецепт закуски из говяжей печени: печеночные тортики Прочитать остальную часть записи »

Форель, является деликатесным продуктом питания. Мясо форели содержится большое количество очень полезных для организма человека Омега-3 жирных кислот, жирорастворимых витаминов A и D, много других полезных веществ и микроэлементов. А еще, форель содержит большое количество витаминов: В6 (пиридоксина) и витамина B12.

Витамин В6 играет важную роль в обмене веществ, также он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы.

Предлагаю вам рецепт форели запеченной в тесте. Прочитать остальную часть записи »

Кабачок — близкий родственник тыквы. В этих овощах содержится большой набор биохимических веществ: белки, жиры, органические кислоты, калий, кальций, медь и фосфор. Именно такому набору кабачки легко усваиваются организмом, и вместе с жидкостью выводят токсичные вещества и излишек холестерина.

Рецепты блюд из этих овощей идеально подходят для людей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилым людям.

Предлагаю вам не сложный рецепт кабачков с курцей. Прочитать остальную часть записи »

Пресное слоеное тесто хорошо подойдет для приготовления изделий со сладкими и несладкими на­чинками.

Но, качество изделия зависит от строгого соблюдения правил приготовления теста.

Для приготовления пресного слоеного теста нам понадобиться:

Мука – 2 стакана

Масло сливочное или маргарин – 200-300 г

Вода – 1 стакан

Соль – ? чайной ложки

Лимонная кислота – 8 капель (или 3% уксус – 1 чайная ложка)

Мука для закатки. Прочитать остальную часть записи »

Сиропы, которые используют того чтобы пропитать торты, пирожные, ромовые бабы готовят из воды и сахара.

Для того чтобы приготовить сахарный сироп нужно: налить в кастрюлю воду, насыпать сахарный песок и поставить на плиту. И тут важно: кастрюлю поставить надо так, чтобы сильно грелась только одна сторона. При таком нагревании с противоположной стороны (той, которая греется меньше) будет собираться пена, которую надо собирать. Пену собирают, пока она не прекратит образовываться. Потом кастрюлю нужно полностью поставить на сильный огонь и выпарить всю воду для получения необходимой густоты сахарного сиропа. Прочитать остальную часть записи »