Архив рубрики «Блюда из мяса»
07.11.2011 | 
Автор: 
Лучшего блюда для праздничного застолья не придумать! Оно особо удачно и тем, что не содержит каких-то особенных ингредиентов – все продукты спокойно можно приобрести в любое время. Почему я говорю о праздничном застолье?
Котлеты это мое одно из самых любимых блюд, люблю их практически из любых составляющих. А еще люблю за то, что они подходят к любому гарниру. Сегодня предлагаю простые, но очень-очень вкусные котлеты из индейки.
Чтобы готовить баранину, нужно особое умение. Предлагаем рецепт отбивных из баранины с розмариновой приправой.
Для этого блюда потребуется: 800 граммов мяса баранины, чеснок, веточка розмарина с цветами, 20 граммов масла оливы, по вкусу посолить и поперчить. Для соуса потребуется 20 граммов муки 1 сорта, полстакана красного вина, мясной или овощной бульон, 10-20 граммов смородинового желе.
Приготовить отбивные из баранины очень просто. Нужно взять баранину, разделить ее на восемь частей по 100 граммов. Жир с отбивных можно срезать. Далее надо взять чеснок, натереть им отбивные, посолить и поперчить мясо, а затем нарезанными цветами розмарина присыпать баранину. Далее надо взять сковородку, разогреть в ней масло, на разогретом оливковом масле отбивные надо обжарить с обеих сторон по 5 минут.
Если у вас в семье сохранена традиция питаться дома, значит, мы предлагаем вам приготовить блюдо из бекона с добавлением зеленого горошка. На его приготовление потребуется минут 10, не больше.
Для приготовления этого блюда нужны такие продукты: 50 граммов сливочного масла, 1 луковица, 150 граммов бекона, немного свежего тимьяна, зеленый горошек в свежем или замороженном виде. На выходе получается 6 порций. Прочитать остальную часть записи »
Блинчики с нежной свининой и грибочками очень аппетитны, но стоит отметить, что они так же очень калорийны, поэтому придутся по вкусу тем, кто мечтает поправиться. Начинаем провожать зиму – встречать Масленицу и печь блины!
Рецепт блинчиков со свининой и грибами Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Блюда из грибов, Блюда из мяса, Закуски | 
Метки: блины, грибы, свинина | 
Нет комментариев »
Дим сум – это небольшие китайские закуски. Это могут быть маленькие пельмени с морепродуктами или мясом, рулетики, булочки или крокеты. Самые знаменитые дим сумм — это вон тон — китайские пельмени со свининой или креветками (можно смешать эти ингредиенты). Это блюдо китайской кухни я вам предлагаю попробовать приготовить. Удивите любимого в День Святого Валентина!
Если вы боитесь, что у вас ничего не получиться, то можно посетить мастер-классы китайской кухни, это вам добавит уверенности перед приготовлением китайских пельмень.
Рецепт китайских пельменей Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Блюда из морепродуктов, Блюда из мяса, Вторые блюда |
Метки: морепродукты, пельмени |
Нет комментариев »
Турнедо – это маленькие, в палец толщиной, кусочки вырезки говядины, нарезанные ровно поперек волокон, готовятся на гриле, поджариваются или тушатся. После готовности сервируются плашмя, с украшением из крутых яиц, маслин или кусочков салата, отварных овощей и подаются с овощными гарнирами. Это типичное блюдо французской кухни.
Рецепт турнедо с соусом из сладкого перца Прочитать остальную часть записи »