Блюда из мяса

Вечный вопрос - как быстро жарить говядину, чтобы она оставалась мягкой? Вот именно жарить - и именно говядину. Потому что как мясо тушить, более или менее представляют себе все домохозяйки и домохозяева. И как жарить свинину или, скажем, баранину, они тоже знают. Вопрос осложняется тем, что большинство предпочитают мясо,...
В состав этого салата входит хрен, хочу рассказать о полезных свойствах этого растения. Если хрен употреблять в пищу умеренными количествами, то он усиливает аппетит, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, и способствует лучшему пищеварению. Хрен следует добавлять в жирные и трудно перевариваемые блюда. Еще хрен...
Ножка ягненка
Ножку ягненка очень важно правильно подготовить к запеканию. Для этого, прежде всего, удалите все лишнее, введя острие тонкого, гибкого очень хорошо заточенного ножа под слой жира у широкого конца ноги, а затем сняв пленку и жир одним куском и одновременно срезав при этом пленку, соединяющую жир и мясо. Потом соскребите почти...
Чем же полезен картофель? В нем содержится крахмал, белок и минеральные соли. Белки картофеля содержат практически все аминокислоты, которые встречаются в растениях, в том числе и незаменимые. Кроме пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Высокое содержание калия в картофеле позволяет использовать его в...
Одним из составляющих этого салата есть шпинат. О его полезных свойствах сегодня и поговорим. Шпинат – это прекрасный источник железа, а оно, как известно, является частью гемоглобина, который снабжает кислородом все клетки организма и входит в состав системы, которая ответственная за метаболизм и выработку энергии. Особенно...
Тесто для пельменей ми уже знаем, как приготовить, а теперь пора и начинку подобрать. Побалуем сегодня себя сибирскими пельменями. Но сначала немного полезной информации о мясе, а именно баранине. Баранина является незаменимым диетическим продуктом. В ней жира содержится в 2 - 3 раза меньше, чем в свинине. Преимущество...

Страницы