Шоколадные блинчики с ягодами

Сегодня пятница масленичной недели. Теща зятя уже кормила блинами теперь очередь зятя тещу угощать. Давай-ка мы с тобой зятек побалуем любимую тещеньку шоколадными блинчиками, да еще и с ягодками!

Рецепт шоколадных блинчиков с ягодами

Вам понадобиться

Для теста

Мука – 130 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар -  40 г

Соль  - 1\4 ч.л.

Молоко  - 300 г

Масло сливочное  - 35 г

Масло растительное  - 35 г

Какао  - 1 ст.л.

Для начинки

Черника  - 400 г

Сахар  - 100-150 г

Крахмал - 15 г

Способ приготовления

Готовим блинчики

Молоко подогрейте. Растопите сливочное масло.

Сахар, соль, яйцо, молоко перемешайте, добавьте растопленное сливочное масло, влейте растительное масло, всыпьте  муку с какао и все хорошо перемешайте. Оставьте тесто в теплом месте на 10 мин.

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Налейте тонким слоем тесто. Обжарьте блинчики с двух сторон.

Готовим начинку

Ягоды положите в кастрюлю, засыпьте  сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Добавьте крахмал (его заранее нужно развести кипяченой охлажденной водой - 50мл).

Начинку выложите на блинчики, и сверните их трубочкой.

Украсьте сверху блинчики растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

©Копирование материалов сайта Вкусняша разрешается только при условии активной ссылки на источник.

Категория: