Записи с меткой «грибы»

Мешочки из блинчиков прячут вкусный сюрприз — аппетитную начинку из куриной печенки, грибов и бекона. Разгадать тайну мешочка захочется каждому и взрослому и ребенку.

Рецепт блинчиков с куриным порошком и грибами Прочитать остальную часть записи »

Блинчики с нежной свининой и грибочками очень аппетитны, но стоит отметить, что они так же очень калорийны, поэтому придутся по вкусу тем, кто мечтает поправиться. Начинаем провожать зиму – встречать Масленицу и печь блины!

Рецепт блинчиков со свининой и грибами Прочитать остальную часть записи »

Сначала еще немного полезной информации о грибах. Ученые находят все больше целебных свойств грибов. Оказывается, что грибы малокалорийные, в них практически нет холестерина и натрия, и есть много полезных для кишечника пищевых волокон. Кроме того, грибы содержат в своем составе много бета-глютана, который стимулирует клетки иммунной системы. А содержание в грибах антиоксиданта эрготионена говорит о том, что они полезны для глаз, почек, печени и костного мозга.

Готовим запеканку из грибов с яблоками Прочитать остальную часть записи »

Представьте себе урожайный грибной год (хотя для культивированных грибов любой год — урожайный). Вчера у вас на ужин были блюда из грибов. Сегодня грибы. Завтра грибы… Чтобы не свести с ума семью, придется исходный продукт как-то разнообразить. Проще всего делать это при помощи соусов.

Рецепт сметанного соуса к тушеным грибам Прочитать остальную часть записи »

Предлагаю вам еще один рецепт блюда из грибов. Сегодня готовим вешенки, но стачала о их пищевой ценности. Вешенка содержит: белков (в сухом весе) до 50,3%, углеводов — 3,0-5,0%, жиров — 0,2-2,5%, экстрактивных веществ — до 45,0%. Вешенка богата уникальным набором самых нужных человеку минеральных солей и других ценных веществ. Кроме микроэлементов (калий, магний, железо, кобальт и др.), фосфора (здесь ее можно сравнить лишь с рыбой и молоком), она содержит целый комплекс витаминов: А, С, D, группы РР. Уровень биотина в этих грибах в несколько раз выше, чем в яйце, молоке и шпинате, количество тиамина соответствует содержанию его в овсяной крупе, пшеничном хлебе, фасоли и капусте.

Теперь перейдем к приготовлению пончиков с вешенками и сыром Прочитать остальную часть записи »

А у нас сегодня блюдо из эноков. Эноки — это очень маленькие бледно-желтого почти белого цвета японские грибочки на очень длинных и тонких ножках с крохотными шляпками. Их никогда не употребляют в пищу сырыми. Грибы эноки часто добавляются в супы, придавая им специфический аромат.

Я же предлагаю рецепт эноков в беконе со шпинатом Прочитать остальную часть записи »

Сегодня рецепт грибной, поэтому говорить будем о пользе грибов, а именно шампиньонов. Шампиньон полезный гриб. Он содержит в своем составе фолиевую кислоту, которая имеет огромное значение для человеческого организма, ее почти не содержится в овощах. Кроме того, в шампиньоне есть много витаминов, таких как: С, В1, В2, В6, D, H, а еще минеральные вещества: фосфор, кальций, железо, серебро, хлор, калий, медь, марганец, цинк, титан.

Теперь готовим шампиньоны, печенные в кастрюле, с базиликовым пюре Прочитать остальную часть записи »