Записи с меткой «сироп»

Сиропы, которые используют того чтобы пропитать торты, пирожные, ромовые бабы готовят из воды и сахара.

Для того чтобы приготовить сахарный сироп нужно: налить в кастрюлю воду, насыпать сахарный песок и поставить на плиту. И тут важно: кастрюлю поставить надо так, чтобы сильно грелась только одна сторона. При таком нагревании с противоположной стороны (той, которая греется меньше) будет собираться пена, которую надо собирать. Пену собирают, пока она не прекратит образовываться. Потом кастрюлю нужно полностью поставить на сильный огонь и выпарить всю воду для получения необходимой густоты сахарного сиропа. Прочитать остальную часть записи »