Вкусные рецепты

Соус из петрушки к грибному супу
Петрушка применяется для приготовления разных блюд из овощей, супов из мяса. Мелко порубленная зелень петрушки добавляется в еду непосредственно перед подачей на стол. Корень петрушки закладывается в блюдо в начале варки, в основном, в супы и блюда из овощей. Из него готовятся различные салаты. Я предлагаю сегодня приготовить...
Сметанный соус к тушеным грибам
Представьте себе урожайный грибной год (хотя для культивированных грибов любой год - урожайный). Вчера у вас на ужин были блюда из грибов. Сегодня грибы. Завтра грибы... Чтобы не свести с ума семью, придется исходный продукт как-то разнообразить. Проще всего делать это при помощи соусов. Рецепт сметанного соуса к тушеным грибам...
Пончики с вешенками и сыром
Предлагаю вам еще один рецепт блюда из грибов. Сегодня готовим вешенки, но стачала о их пищевой ценности. Вешенка содержит: белков (в сухом весе) до 50,3%, углеводов - 3,0-5,0%, жиров - 0,2-2,5%, экстрактивных веществ - до 45,0%. Вешенка богата уникальным набором самых нужных человеку минеральных солей и других ценных веществ...
Перед приготовлением немножко информации об айве. Плоды айвы содержат очень много разных полезных веществ, среди них сахара, азотистые, дубильные вещества, кислоты, витамин С и минеральные соли. Больше об айве читайте здесь. Готовим айву фаршированную бараниной Вам понадобиться Айва – 2 шт (большие) Баранина (мякоть) - 300 г...
Морской волк по-майоркски
Сибас, она же морской волк, принадлежит к семейству морских окуней. Рыба сибас в кулинарии считается универсальной. Она очень вкусная в любом виде, и запеченная, и жареная, и даже приготовленная на гриле вместе с овощами и оливками. Можно готовить, как и целую потрошеную рыбу, так и филе. Кроме того, морской волк почти не...
Эноки в беконе со шпинатом
А у нас сегодня блюдо из эноков. Эноки - это очень маленькие бледно-желтого почти белого цвета японские грибочки на очень длинных и тонких ножках с крохотными шляпками. Их никогда не употребляют в пищу сырыми. Грибы эноки часто добавляются в супы, придавая им специфический аромат. Я же предлагаю рецепт эноков в беконе со...
Маскарпоне – это мягкий итальянский сливочный сыр, который делают из сливок коров или буйволиц. В сыре маскарпоне содержиться в сухом остатке более 50 % жира, он имеет кремообразную консистенцию, потому идеально подходит для десертов. Самый известный десерт, который готовят на основе маскарпоне – это тирамису. Также иногда сыр...
Десертный суп из айвы с мороженым
Айву, как лекарственное средство, широко применяли еще в древней медицине. Сейчас отвар из плодов и вареные плоды айвы используют для улучшения пищеварения (в смеси с уксусом и мёдом). Тёртые варёные плоды айвы также принимают при болезнях печени, разных кровотечениях (чтобы остановить его, рекомендуют пить чай с нарезанной...
Салат из каракатицы с картофелем и горошком
Каракатица – самый экзотический головоногий моллюск. Мясо каракатицы содержит 70-72% белка и до 1% жира. Мелкие (от 20 г.) моллюски высоко ценятся за свой тонкий ореховый аромат, из них обычно готовят закуски, салаты и шашлычки. Для приготовления основных блюд используются каракатицы весом от 300 до 600 г. Каракатицы крупные...
Вечный вопрос - как быстро жарить говядину, чтобы она оставалась мягкой? Вот именно жарить - и именно говядину. Потому что как мясо тушить, более или менее представляют себе все домохозяйки и домохозяева. И как жарить свинину или, скажем, баранину, они тоже знают. Вопрос осложняется тем, что большинство предпочитают мясо,...

Страницы

Вход в систему