Котлеты из индейки

Котлеты это мое одно из самых любимых блюд, люблю их практически из любых составляющих. А еще люблю за то, что они подходят к любому гарниру. Сегодня предлагаю простые, но очень-очень вкусные котлеты из индейки.

Ингредиенты

• Фарш индейки 700 г
• Батон 3 кусочка
• Молоко 150 мл
• Яйцо 1шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Петрушка (рубленная) 4 ст. л.
• Соль
• Перец
• Мука или панировочные сухари 4 ст. л.

Приготовление

1. Батон нужно размочить в молоке, потом слегка его отжать и добавить в фарш. Хорошо перемешать фарш и поставить его в холодильник на полчаса.
2. Нарежьте мелко лук и чеснок, обжарьте на сливочном масле, пока они не станут мягкими, добавьте петрушку.
3. Лук, чеснок и петрушку добавьте в охлажденный фарш, перемешайте. Вбиваем яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, все тщательно перемешиваем до однородности.
4. Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
5. Обжарьте с двух сторон на сковороде на разогретом растительном масле, на умеренном огне до готовности.

Подавайте с любимым гарниром.