Вы здесь

Салат из картофеля и соленых огурцов

Салат из картофеля

Сегодня готовим простой, но очень вкусный картофельный салат. Если честно, увидев первый раз составляющие этого салата, я не ожидала от него ничего особенного, но приготовить все же решила, и была приятно удивлена. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт
  • Шампиньоны 100 гр
  • Лук (шалот) 2 шт
  • Соленый огурец 3 шт
  • Болгарский перец (красный) 1 шт
  • Мясной бульон 100 мл
  • Винный уксус 2 ст. лож.
  • Оливковое масло 3 ст.лож.
  • Черный перец

Приготовление

  1. Ставим картошку вариться в мундире.
  2. Шампиньоны моем, режим на четыре части. и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета на сковородке.
  3. Лук шалот почистить и нарезать тоненькими полукольцами.
  4. Болгарский перец очищаем от семян и мелко нарезаем.
  5. Солёные огурцы нарезаем дольками.
  6. Делаем заправку: две столовых ложки винного уксуса смешиваем с тремя ложками оливкового масла и немного перчим. Солить не надо, так как в салате есть соленые огурцы.
  7. Достаем отваренный картофель, чистим и нарезаем крупными кубиками.
  8. Подогреваем мясной бульон и заливаем картофель, перемешиваем.
  9. Добавляем к картошке грибы, соленый огурец, перец, лук. Перемешиваем салат из картофеля и заливаем заправкой.
  10. Украсить салат можно укропом.

Это простой, незамысловатый, но от этого не менее вкусный салат! Совсем необычное сочетание привычного для нас вкуса картофеля и соленого огурца, и необычная заправка из оливкового масла и уксуса никого не оставят равнодушным!!!

Метки: 
Категория: 

Вход в систему