фрукты

Иногда так хочется себя побаловать чем-то изысканным и вкусненьким. Если вы не против себя побаловать, любите морепродукты и экзотические фрукты данный рецепт салата именно для вас.

Осень яблочная пора! Когда как не сейчас употреблять яблоки в пищу в любом виде. Сегодня предлагаю простой рецепт яблочного штруделя, один из моих любимых.

Ингредиенты:

Для теста

• 90 г воды летней
• 50 г оливкового масла
• щепотка сахара и соли
• одно яйцо
• 220 г муки

Для начинки

Поговорим немного о заморозке фруктов. В последнее время заморозка фруктов приобрела большую популярность. И это не удивительно. Ведь правильно замороженные ягоды и фрукты сохраняют намного больше полезных веществ и витаминов, чем при их консервации.

Быстро замороженные фрукты по содержанию в себе витаминов и питательных веществ, почти не уступают свежим. В процессе замораживания происходит небольшая потеря витамина С, а вот количество витаминов В1 и В2 остается прежним.

Несколько слов о пользе вишни. В этой  красной и сочной красавице содержится большое количество витаминов и микроэлементов. В мякоти вишни есть и витамины группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, которые поддерживают здоровье кожи, укрепляют ногти  и волосы. Витамин С, который защищает организм от вирусных и инфекционных заболеваний, этот витамин укрепляет сердце и сосуды, а еще препятствует преждевременному старению.

Интересное о бананах. «Musaparadisiaca sapientum» именно так звучит научное название бананов, а  дословный перевод -  «фрукт мудрых мужей». Бананы не растут, как многие считают, на деревьях, относятся они к травянистым растениям, так как ствол и них состоит из последовательно вложенных листьев. В бананах содержится примерно 74% воды, 23% углеводов, 1% белка и 0,1% жира. Эти сладкие плоды богаты калием, магнием, кальцием и витамином С.

Рокфор - сыр с голубой плесенью из овечьего молока. Чтобы получить молоко нужной жирности, из которого готовят этот сыр, овцам практически не дают пить. В процессе созревания рокфора в головку сыра вводят специальную культуру голубой плесени, а потом протыкают сыр иглами - плесень хорошо «развивается», если ее достаточно обеспечить кислородом.

О пользе груш я вам уже рассказывала.

То, что черника очень полезна для зрения, известно многим, но эта ягодка имеет и другие полезные свойства. По количеству антиоксидантов черника занимает одно из первых мест среди многих овощей и фруктов. Полезные антиоксиданты снижают количество холестерина в крови. Концентрация ценных микроэлементов в чернике способна замедлить процесс старения организма.

Одним из ингредиентов начинки сегодняшнего рецепта вафельных трубочек будет киви. О его полезных свойствах и расскажу. Киви очень богат на витамины, особенно А, В, С. Также в нем большое количество минеральных солей, еще присутствует дубильная кислота и ферменты, которые растворяют белок. Всего одно киви в день восполняет суточную норму витамина С, а он как известно, укрепляет иммунную систему и кровеносные сосуды.

Видит око, да зуб неймет - это про айву, один из немногих фруктов, который нельзя съесть прямо с ветки и к которому не все знают, как подступиться. Айва и в самом деле только для посвященных, но зато эти люди умеют выжать из нее все соки.

Перед приготовлением немножко информации об айве. Плоды айвы содержат очень много разных полезных веществ, среди них сахара, азотистые, дубильные вещества, кислоты, витамин С и минеральные соли. Больше об айве читайте здесь.

Готовим айву фаршированную бараниной

Вам понадобиться