Варить
Независимо от того, готовишь ты суп или просто отвариваешь овощи, бросать их нужно в кипящую воду. Прикручивай огонь, едва она снова закипит. Плотно накрой кастрюлю крышкой. Помни, что мясо готовится дольше овощей. Поэтому бросать их в кипяток одновременно с ним означает превращать плоды в бесполезную клетчатку.
На пару
