говядина

Ростбиф считается классическим блюдом английской кухни и представляет собой сочный кусок говядины, запеченный в духовке. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, а благородный вкус мяса не оставит равнодушным ни одного настоящего мужчину.

Турнедо – это маленькие, в палец толщиной, кусочки вырезки говядины, нарезанные ровно поперек волокон, готовятся на гриле, поджариваются или тушатся. После готовности сервируются плашмя, с украшением из крутых яиц, маслин или кусочков салата, отварных овощей и подаются с овощными гарнирами. Это типичное блюдо французской кухни.

Рецепт турнедо с соусом из сладкого перца

Вам понадобиться

Не пугайтесь слова «вол» в ингредиентах. Это всего-навсего кастрированный бык. А каолиновая глина продается практически в любой аптеке как косметическое средство.

Сегодня готовим мясо вола с картофельным камнем

Вам понадобиться

Вечный вопрос - как быстро жарить говядину, чтобы она оставалась мягкой? Вот именно жарить - и именно говядину. Потому что как мясо тушить, более или менее представляют себе все домохозяйки и домохозяева. И как жарить свинину или, скажем, баранину, они тоже знают. Вопрос осложняется тем, что большинство предпочитают мясо, полностью прожаренное - и чтобы никаких признаков крови. И, не забывайте, чтобы побыстрее.

Чем же полезен картофель?

В нем содержится крахмал, белок и минеральные соли. Белки картофеля содержат практически все аминокислоты, которые встречаются в растениях, в том числе и незаменимые.