рыба

Секрет необычайного вкуса этого блюда таит в себе чрезвычайно вкусный соус, который щедро одаривает рыбу своими вкусовыми качествами. Поэтому важно приготовить это блюдо за несколько дней до предполагаемой даты застолья, так как она должна хорошенько пропитаться маринадом.

Этот незамысловатый салат относится к кулинарным традициям английской кухни, но благодаря своей простоте и доступности уже давно популярен и в пределах нашей страны. Основу блюда составляют картофель и селедка, а добавленные специи, анчоусы или другие необычные ингредиенты наполняют салат новыми вкусовыми качествами, который резко отличается от банальной распространенного советского блюда – селедки с картошкой в «мундире».

Хек с овощами в фольге станет изысканной «изюминкой» любого праздничного стола, а мягкий, пикантный вкус никого не оставит равнодушным. К тому же запекание рыбы в фольге позволяет удержать всю влагу внутри блюда, поэтому хек получается очень сочным и нежным.

В том что любая рыба полезна нет ни у кого сомнений, особенно морская. Блюд из рыбы очень много:  рыба отварная, рыба запеченная, приготовленная на пару, на гриле, рыба жареная. Сегодня чтобы разнообразить вкус рыбы, предлагаю приготовить её в кляре.

Ни одно застолье не обходится без рыбы. Блюдо, рецепт которого будет предоставлен ниже, отличается не только исключительным вкусом, но и весьма презентабельным видом.

Ингредиенты

• Щука тушка весом 800-1000 грамм
• Хлеб белый  1 ломтик
• Молоко 200 миллилитров
• Яйца 1 штука
• Луковицы 2 штуки
• Рис 2 столовые ложки
• Зелень, майонез, перец, соль – все по вкусу.

При желании рис можно исключить из начинки.

Рыбные блюда в самом разнообразном ассортименте давно стали привычными в рационе питания. Какой только рыбы не бывает в продаже, все привыкли к рыбе в горячем виде, и холодная рыба обычно кажется не такой вкусной.

Холодная рыба тоже может быть очень вкусной! Здесь мы даем рецепт белого соуса, который делается специально к рыбе, и отлично подходит к отварной рыбе в охлажденном виде.

Рыбные рулеты – хороший вариант для стола в праздник. Это достаточно сытное и совершенно несложное в приготовлении блюдо. Такие рулеты из рыбы можно приготовить заранее, за день до праздника, потому что они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Как всегда сначала о полезностях одного из составляющих рецепта. Поговорим о полезных свойствах кунжутного масла. Это очень ценный пищевой и прекрасный лечебный продукт. Кунжутное масло рекомендуется больным сахарным диабетом, а также тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока. Помогает кунжутное масло и при желудочно-кишечных коликах, пиелонефрите и нефрите, почечнокаменной болезни.

Рыба содержит все необходимые вещества для поддержания жизнедеятельности человека. Ее белок легко усваивается, не отягощен тяжелыми жирами, а по питательности не уступает белкам мяса, не говоря уже об огромном количестве витаминов и минералов. Рыбная кухня низкокалорийна (в 5 раз ниже мяса животных) и почти не содержит углеводов. Одним из лучших сопровождений для рыбных блюд по праву считают травы.

Сибас, она же морской волк, принадлежит к семейству морских окуней. Рыба сибас в кулинарии считается универсальной. Она очень вкусная в любом виде, и запеченная, и жареная, и даже приготовленная на гриле вместе с овощами и оливками. Можно готовить, как и целую потрошеную рыбу, так и филе. Кроме того, морской волк почти не содержит костей.

Предлагаю рецепт морского волка по-майоркски

Вам понадобиться