Вегетарианские спагетти

Список ингредиентов рассчитан на приготовление 4 порций.

• крошки белого хлеба (50-100 г);
• ореховое масло (2-3 ст. л.);
• спагетти (300-400 г);
• масло оливковое (2-3 ст. л.);
• чеснок (2-3 зубчик);
• семена лимона (3-4 штучки);
• розмарин;
• помидор (1-2 штуки);
• лимонный сок (500 г);
• соль и перец по вкусу

.

Для приготовления этого блюда понадобиться тефлоновая сковорода больших размеров. На ней следует разогреть немного орехового масла. Сюда же засыпаются хлебные крошки. В результате приготовления они должно приобрести коричневатый оттенок. После этого сковороду можно снимать с огня.

Отдельно нужно будет приготовить спагетти. В посудину для готовки следует добавить немного оливкового масла. Не нужно доваривать спагетти до полной готовности.

Теперь на отдельной сковороде следует разогреть оливковое масло с добавлением в него порубленного чеснока, измельченных косточек лимона и розмарина. Все хорошенько прожаривается, время от времени перемешиваясь.

Через 2-3 минуты на сковороду кладутся нарезанные помидоры. Их нужно потушить в течение нескольких минут. В данную массу заливается сок лимона.

Спагетти следует откинуть в дуршлаг, после их перекладывают в кастрюлю. Сверху блюдо поливается оставшимся оливковым маслом. Перед подачей спагетти
украшаются крошками и овощами.